Центробежный сепаратор для молока Mether DL-1038 представляет собой машину, которая разделяет любую смесь на компоненты путем ее вращения. Такое вращение создает «центробежную силу», которая разделяет компоненты разной плотности (например, масло и воду или бактериальные споры и молоко). В основном широко используется метод Бэбкока для стандартных физико-химических испытаний относительной плотности и жирности молока и молочных продуктов.